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Backe backe Kuchen
Nachdem ich hier gestern wahrhaft fassungslose Blicke erntete, als ich die Schaumkuss-Torte komplett in die Küchenmaschine steckte, um mit einer halben Tasse Ovomaltine obendrauf eine gar köstliche Schokoladencreme zu fabrizieren, muss ich wohl langsam mal was für meine Reputation tun. Oder wenigstens so tun, als täte ich.
Wenn also jemand ernsthaft backen möchte: Der beste, saftigste und verführerischste Schokoladenkuchen, den ich kenne - wie so oft auf Basis von zwei anderen Rezepten entwickelt nach dem Motto ‘best of both worlds’.
Und für alle, die zwar saftige Kuchen lieben, aber keine Schokolade:
Goldener Gugelhupf mit Eierlikör
6 Eier, frisch
150 ml gutes Speiseöl, geschmacksneutral
300 ml Eierlikör, guter
300 g Zucker
300 g Mehl
1 Tüte Backpulver, 1 Tüte Vanillinzucker
wer mag: 100 g geriebene Haselnüsse oder gehackte Mandeln oder Schokosplitter
Alles gründlich verrühren, in eine Rührkuchenform oder Gugelhupfform geben. 45 Min bei 180 Grad im vorgeheizten Umluftofen, dann Hölzchenprobe: Bei Umluft reicht es vermutlich, beim anderen Ofen evtl. noch 10 Minuten.
Geht hoch, goldgelb und saftig auf.
via Wapiti auf Kuechenzeilen EASY (es gibt auch noch LIGHT für kalorienarme Rezepte und CLASSIC für den Rest :-)
*
Update: Es wird sicherlich die eine oder andere beruhigen :-D aber ich habe genug Kuchen gebacken, die ich jetzt nach und nach einstellen kann und die beiden, die ich probebacken wollte für ein Fest, sind ebenfalls erledigt.
Heute gibt’s hier also endlich was würziges, und zwar vermutlich Frikadellen mit Quark oder Geflügelhack.
-
Oh,hilfe, ich kann hier nicht lesen, ich diäte gerade ...
SuMu am 04/13 um 12:20 PM -
Tun wir das nicht alle ... hätte ich fast gefragt *g*
Hier sind kalorienarme Rezepte.
Melody am 04/13 um 12:29 PM -
oh wirklich ;-), nein ich will das jetzt ernsthaft versuchen und ca. 12 kg runter bekommen, ja ein langer weg :-(, aber desto älter ich werde, desto schwerer wird das!
Übrigens, eine Cousine von mir, war vor der Geburt immer sehr mollig, einige Monate nach der Geburt hatte sie Traummaße, ohne sich anstrengen zu müssen ... Das ist fast schon gemein ;-)
SuMu am 04/13 um 02:32 PM -
Das ist nicht FAST gemein, das IST gemein.
*g*Melody am 04/13 um 03:38 PM -
Carola ich beukottiere Dich jetzt! Naja okay, vielleicht nur ein paar Tage (ähm… die Notebooktasche ist schon gepackt nur für den Fall, dass die Internetsucht doch ein wenig Überhand nimmt)*lol*. Und dann werde ich ein Rezept nach dem anderen ausprobieren. Ich muss mir nur noch ein paar Freiwillige suchen, die die ganz bösen Sachen dann aufessen. Denn ich muss auch mal wieder ein bisschen abnehmen *seufz*.
Silke am 04/13 um 05:26 PM