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Geschenke zum Muttertag
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Superschnelles Käsekrüstchen (Brot)
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Dieses Rezept ist umgezogen und wir hier bald gelöscht.
Das brauchst du:
- 350 g Mehl, gerne auch Vollkornmehl
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 250 g geriebener Käse (1 Paket Emmentaler für Pizza, zum Beispiel)
- 1 Paket Backpulver
- 1 TL Salz
- Silikonform, zum Beispiel eine runde Kuchenform von 24-30 cm. Oder jede andere Kuchenform, ausgelegt mit Backpapier, Ränder leicht gefettet.
Das solltest du wissen:
Man kann den Teig in der Silikonform verstreichen, leckerer wird es aber, wenn man einen Klumpen macht. »Sieht aus wie eine überdimensionale Kokosmakrone« - sagt mein Mann :-)
Anleitung Schritt für Schritt:
- Alles verrühren, bis ein klebriger Matsch entsteht.
- Den klebrigen Matsch in die Silikonform umfüllen.
- 40 Minuten bei 200 Grad backen, im Umluftherd etwas weniger. Nach 30 Min mal nachschauen. Holzstäbchenprobe.
Was noch?
Nach Möglichkeit warm servieren. Es ist auch möglich, das vorbereitete Brot roh im Kühlschrank zu lassen und eine halbe Stunde vor dem Essen in den Ofen schieben, um es frisch duftend auf den Tisch zu bringen.
Bemerkungen
Das Käsekrüstchen ist schon köstlich, aber auch deftig. Wenn einer der Tischgäste nach Weight Watchers lebt und daran gewöhnt sich, sich für eine Scheibe Brot 2 Points zu berechnen, ist es wohl nur fair, ihn oder sie darauf hinzuweisen, dass dieses Brot zu einem Drittel aus Käse besteht.
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Köstlich! Darf man etwas ein Rezept nennen, das im Grunde nur daraus besteht, möglichst zügig zwei bis vier Zutaten zu vermengen und im Ofen zu erhitzen? Wir finden: Wenn es so lecker schmeckt, darf man!
Ein Käsekrüstchen kostet ca. 3-4 Euro, je nach verwendeten Zutaten. Für 8-10 Portionen.
Die Zubereitung ist in weniger als fünf Minuten zu schaffen, das Backen kostet nicht mal eine halbe Stunde. Wer das nicht kann, macht mir Angst.
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