Superschnelles Käsekrüstchen (Brot)

Ganz einfaches und sehr schnelles Rezept zum Muttertag für deftiges Käsebrot. Nicht mit Käse drauf, sondern mit Käse im goldgelben duftenden Teig.

Käseteigbrot - köstlich

Das brauchst du:

350 g Mehl, gerne auch Vollkornmehl
300 ml Milch
2 Eier
250 g geriebener Käse (1 Paket Emmentaler für Pizza, zum Beispiel)
1 Paket Backpulver
1 TL Salz
Silikonform, zum Beispiel eine runde Kuchenform von 24-30 cm. Oder jede andere Kuchenform, ausgelegt mit Backpapier, Ränder leicht gefettet.

Das solltest du wissen:

Man kann den Teig in der Silikonform verstreichen, leckerer wird es aber, wenn man einen Klumpen macht. »Sieht aus wie eine überdimensionale Kokosmakrone« - sagt mein Mann :-)

Anleitung Schritt für Schritt:

Alles verrühren, bis ein klebriger Matsch entsteht.
Den klebrigen Matsch in die Silikonform umfüllen.
40 Minuten bei 200 Grad backen, im Umluftherd etwas weniger. Nach 30 Min mal nachschauen. Holzstäbchenprobe.

Ein Rezept von www.Muttertag-Homepage.de