Herzige Pfannkuchen süß oder deftig

Das brauchst du:

• Hefe. Am besten ein Löffelchen Backhefe
• 300 g Mehl
• 4 Eier
• 100 g weiche Butter oder 100 ml geschmacksneutrales gutes Öl
• 1/2 Liter Milch
• ein Teelöffel Salz, bei süßen Pfannkuchen anderthalb Teelöffel Zucker

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